Цікаві факти про фенхелі
Назва «фенхель» походить від грецького слова «feniculum», яке має дуже прозаїчний переклад — «сіно». Але греки також іменували рослина «марафон», бо, якщо вірити придане, воно в достатку виростало на полі відомої Марафонської битви (490 рік нашої ери), на якій жителі Еллади перемогли персів.
У Стародавній Греції і Римі рослина символізувало перемогу і успіх. Крім того, вважалося, що вона здатна відганяти злих духів, а тому дуже часто використовувалося як особистий і сімейний оберіг. У Стародавній Саксонії фенхель взагалі зараховували до однієї з дев’яти священних трав.
У старої Італії існувала традиція влаштовувати постановочні бої в ім’я порятунку врожаю від різних лиха — посухи, шкідників і т. д. Зброю виготовляли з різних підручних засобів, одним з яких були стебла фенхелю.
У середньовіччі насіння рослини жували після їжі, особливо якщо чекала важлива зустріч — ця процедура чудово освежала дихання. До речі, в Індії традиція після трапези жувати насіння фенхелю збереглася до цих пір, тільки попередньо їх обсмажують на сковороді в маслі, щоб смак був солодший.
Примітно також, що в Індії корінь фенхелю вважають афродизіаком. Таку ж думку про рослину склалося у арабів.
Масло фенхеля активно використовується в косметології та ароматерапії. Вважається, що запах цього масла надає цікавий ефект — воно розслабляє і тонізує одночасно, а тому добре допомагає відволіктися від суєти, розібратися у власних думках і переживаннях.
Фенхель сьогодні культивується буквально в усьому світі, крім, мабуть, лише Арктики і Антарктиди.
Дивіться відео про фенхелі:
Корінь фенхелю — корисний продукт, який ми рекомендуємо ввести в раціон кожної людини, за винятком, звичайно, тих, кому він протипоказаний. І, зверніть увагу, він не тільки корисний, але і дуже смачний. Знайти його можна не в кожному магазині, але у великому супермаркеті відшукати плід шанси великі. А ще треба пам’ятати, що фенхель прекрасно росте в нашому кліматі, так що можна виростити і самостійно.
