Кекс з чорницею на вівсяному тесті
Вівсяні кекси з чорницею не тільки смачні, але і корисні. Для їх приготування необхідно лише частково або повністю замінити борошно пластівцями. До того ж вівсянка ще й ситна. Тому з’ївши таку випічку, тривалий час не будете відчувати почуття голоду.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні — 1 ст.
- Молоко — 1 ст.
- Цукор — 1 ст.
- Масло рослинне — 1 ст.
- Чорниця — 1 ст.
- Цукрова пудра — 1 ст. л.
- Борошно — 1 ст. л.
- Яйце куряче — 1 шт.
- Розпушувач тіста — 1,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Кориця — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування кексу з чорницею на вівсяному тесті:
- Вівсяні пластівці залийте теплим або холодним молоком і залиште на 10 хвилин, щоб вони набубнявіли.
- Додайте до них цукор, рослинне масло і яйце. Добре перемішайте.
- Борошно змішайте з розпушувачем, содою, меленою корицею.
- З’єднайте обидві суміші і вимішайте.
- Чорницю промийте, просушіть рушником і обваляйте ягоди в борошні.
- Введіть їх в тісто і акуратно вмішайте, щоб чорниця не лопнула, інакше забарвиться випічка.
- Формочки змастіть маслом і покладіть тісто, заповнивши їх на 2/3 частини.
- Випікайте кекси в духовці при 190°С 25 хвилин.
- Готовність перевіряйте шпажкою в декількох місцях, вона повинна бути завжди сухою.
- Перекладіть виріб на грати і остудіть.
Відео-рецепти:
[media=https://youtu.be/FvhsRTaEJ8U]
