Картопля по-селянськи в духовці, як в Макдональдсі
Готуємо картоплю в шкірці. Тому не забуваємо ретельно промивати її за допомогою губки або щітки. Позбавляємося від зайвого крохмалю і вологи, і для запікання кожну часточку на деко викладаємо окремо.
Таким чином отримуємо з усіх боків пропечені, хрусткі, ароматні шматочки, точно як в Макдональдсі. А за рахунок використання куркуми утворюється красива золотиста скоринка. Подаємо з яким-небудь соусом або як гарнір до м’яса або риби. Просто, швидко і дуже смачно!
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг.
- Приправа для картоплі – 1,5 ч. ложки
- Куркума мелена – 1 ч. ложка
- Сіль – за смаком
- Рослинна олія – 50 мл
Приготування:
1. Готуємо картоплю з шкіркою, тому ретельно її моєму (можна потерти губкою), вирізаємо оченята.
2. Картоплю розрізаємо на однакові шматочки, промиваємо під водою, щоб позбавиться від крохмалю. Потім розкладаємо на кухонне або паперовий рушник, щоб картопля підсохла.
3. Додаємо приправу для картоплі, куркуму. Рясно поливаємо рослинним маслом. Перемішуємо.
4. Розстилаємо деко пергаментним папером, рівномірно викладаємо скибочки. Змащуємо їх залишками масла.
5. Відправляємо деко в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.
Після приготування посипаємо сіллю і викладаємо на тарілку. Подаємо до столу разом з улюбленим соусом.
