Хочете посмажити оригінальну яєчню, але немає формочки для яєчні? Ошатна форма для страви виходить з перцю. Яєчня глазунья в кільцях солодкого перцю ідеальна на сніданок. Як її приготувати читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Якщо вас попросять назвати саме елементарне страву, то яєчня глазунья точно опиниться у трійці лідерів. Тому вона у багатьох сім’ях є цілком традиційним і звичним стравою на сніданок. Вона максимально просто і швидко готується, а також виходить досить смачною. А адже навіть її можна зробити набагато смачніше і цікавіше. Щоб корисний сніданок з глазуньи приготувати більш оригінально, можна додати до яєць продукти залежно від кулінарних уподобань. У світі налічується величезна кількість усіляких яєчні, і один з найкрасивіших сніданків — яєчня глазунья в кільцях солодкого перцю. Це не тільки красиво, але й смачно, і корисно, і яскраве початок дня. Часу на приготування такої страви не потрібно набагато більше, ніж звичайна яєчня, зате зовні страва виглядає набагато ефектніше. Така яєчня зі свіжим струменем стане чимось новим і нетривіальним. Красива, колоритна… її сміливо можна внести у повсякденні сніданки для всієї родини. Страва стане прекрасним варіантом для затишного сімейного вечері або частування раптово наскочили гостей. Адже готується вона дуже просто і швидко, при цьому має гарний вигляд і ніжний смак.
Перець для рецепта рекомендую брати великого розміру, щоб помістилося все яйце. Якщо перчики невеликі, то ідеально підійдуть для страви маленькі перепелині яйця. Урізноманітнити цю страву, можна додавши зелень або присипавши яєчню сирної стружкою.
- Калорійність на 100 г — 131 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Солодкий болгарський червоний перець — 1 шт. великого розміру
- Оливкова або рослинне масло — для смаження
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка або за смаком
Покрокове приготування яєчні глазуньи в кільцях солодкого перцю, рецепт з фото:
1. Солодкий перець промийте і просушіть паперовою серветкою. Наріжте його кільцями товщиною близько 1 см. Для рецепта знадобиться 2 кільця з перців.
2. З кілець видаліть внутрішні насіння і зріжте перегородки.
3. У сковороді нагрійте олію, покладіть кільця перцю. На середньому вогні обсмажте їх близько 5 хвилин до рум’яної скоринки.
4. Переверніть кільця перців на зворотний бік.
5. Відразу ж в серединку перців випустіть вміст яєць. Розбивайте шкаралупу акуратно, щоб не пошкодити жовток. Приправте сіллю яйця за смаком. Смажте На середньому вогні яєчню яєчню в кільцях солодкого перцю до коагуляції білка. Жовток повинен прогрітися, але залишитися м’яким і ніжним. Подавайте страву до столу відразу після приготування, оскільки яєчню запас готувати не прийнято.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати яєчню в кільці з перцю.
