Легкі і повітряні капустяні кекси на кефірі просто готуються, а виходять особливо смачними. Це бюджетний варіант випічки, коли потрібно заощадити фінанси і нагодувати чимось смачним сім’ю. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Незаперечна цінність капусти в раціоні нашого харчуванні неоціненна. Овоч багатий вітамінами і корисними речовинами. Тому страви з неї обов’язково повинні бути присутнім на наших столах щодня в найрізноманітніших варіаціях. Зазвичай з капусти ми готуємо рагу, варимо суп або ліпимо вареники. Але сьогодні пропоную урізноманітнити меню і зробити дієтичне капустяні кекси на кефірі. Це прекрасний варіант швидкої несолодкої випічки, яка подобається абсолютно всім. До того ж для її приготування потрібні прості і доступні продукти. Ще гідність рецепта — спекти кекси можна буквально за кілька хвилин. Подають їх зазвичай як самостійний перекус в гарячому, так і в холодному вигляді до чаю або як доповнення до перших страв: супів, борщів… Вони чудово підійдуть для легкого, але поживного вечері.
Рецепт досить варіативний, тому замість білокачанної капусти можна використовувати пекінську капусту, молоду белоголовую, синю і пр. Кефір можна замінити іншим кисломолочним продуктом: кисляком або натуральний йогурт. Також до складу тесту можна ввести інші продукти, які збагатять і урізноманітнюють смак. Наприклад, шматочки ковбаси, сиру, зелені…
- Калорійність на 100 г — 392 ккал.
- Кількість порцій — 10-12 шт.
- Час приготування — 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
- Кефір — 200 мл
- Яйця — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Цукор — 1 ч. л.
- Рослинна олія — 50 мл у тісто, 1-2 ст. л. для смаження капусти
- Борошно пшеничне — 300 г
- Білокачанна капуста — 200 г
