Казковий і смачний домашній десерт простого і швидкого приготування. Приготуйте з цього покрокового рецептом з фото шарлотку з полуницею. Це чудовий недорогий пиріг для всієї родини. Відео-рецепт.
Шарлотка — чудовий пиріг, для якого необхідний мінімальний набір продуктів, який завжди є під рукою. Класичний варіант страви — яблучна начинка. Однак десерт можна готувати з чим завгодно. Для нього підходять інші фрукти і ягоди. Сьогодні готуємо просту і швидку полуничну шарлотку на кожен день з бісквітного тіста на основі яєць. Цей варіант ідеально поєднується з ароматною і красивою полуничкою. Зараз саме час дозрівання цієї ягоди, тому не будемо втрачати час і насолодитись нею повною мірою. Вся принадність рецепта в простоті приготування: інгредієнти змішаються в одному посуді, виливаються у форму з доданими ягодами і відправляються випікатися в духовку або мультиварку. На приготування тіста і підготовку фруктів піде зовсім небагато часу. При цьому результатом ви будете задоволені. Такий рецепт добре виручить, коли несподівано прийшли гості, т. к. шарлотку ще називають експрес-десертом.
Для випічки можна використовувати ягоди полуниці середнього якості, наприклад, розмоклі або тріснуті. Також підійдуть заморожені або консервовані плоди. Випічка з полуничною начинкою все одно вийде ніжною, смачною і ароматною. Її можна готувати на кожен день, але також її не соромно поставити на святковий стіл. Інші продукти для шарлотки повинні бути якісні, оскільки це безпосередньо впливає на результат випічки.
- Калорійність на 100 г — 320 ккал.
- Кількість порцій — один пиріг
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 5 шт.
- Цукор — 100 г
- Борошно — 250 г
- Полуниця — 300 г
- Харчова сода — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування шарлотки з полуницею, рецепт з фото:
1. Яйця помийте, розбийте шкаралупу і вилийте вміст в миску для замісу тіста. Додайте до них цукор.
2. Збийте міксером яйця до утворення білої повітряної пишної маси і насипте борошно, яку просіяти через дрібне сито. Вона збагатиться киснем і шарлотка вийде ніжна і повітряна.
3. Продовжуйте збивати тісто міксером до однорідної гладкої консистенції. Потім додайте соду і знову перемішайте. Якщо часу обмаль, то можете продукти окремо не збивати. Приготуйте шарлотку за спрощеним варіантом: з’єднайте всі продукти і відразу їх збивайте. Швидкий варіант десерту на швидку руку все одно вийде ароматним і смачним.
4. До цього часу підготуйте форму для випічки. Змастіть дно і стінки вершковим маслом і викладіть ягоди полуниці. Плоди попередньо вимийте, видалите листочки і обсушити паперовою серветкою. Велику полуничку розріжте, а середню і дрібну можете додавати цілою. Чим більше покладіть свіжих ягід, тим пахучіше і вологіше вийде пиріг.
5. Залийте полуницю приготованим тестом і відправляйте форму в нагріту духовку до 180 градусів на 40-45 хвилин. Готову шарлотку з полуницею трохи остудіть у формі і тільки потім її виймають. У гарячому вигляді вона дуже тендітна і може зламатися.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шарлотку з полуницею в духовці.
