Сирно-бананова запіканка: рецепт в духовці

Сирно-бананова запіканка в духовці — просте, але дуже смачне десертне ласощі, яке ідеально для дитячого харчування. Повітряна, ніжна, легка…, а присутність сиру і бананів робить її корисною, особливо для зростаючого організму.

Сирно-бананова запіканка — один з моїх улюблених рецептів, який я готую досить часто. Її можна пекти не тільки з бананом, а і з персиком, полуницею та іншими ягодами. Сьогодні зупинилася на банані, т. к. поєднання сиру і банана, мені здається найбільш вдале.

Щоб запіканка була насправді смачною, готуйте її з домашнього сиру. Тоді виріб буде найбільш ніжне і вершкове. Крім того сир підійде залежаний, який в самостійному вигляді їсти вже небезпечно. Тоді його можна чудово утилізувати, приготувавши на вечерю смачну запіканку.

Я готувала сьогодні випічку з манкою. Так вона виходить соковитіше і довше зберігає форму. Але якщо ви звикли готувати запіканки з борошном, то використовуйте її. Пропорція залишиться та ж сама. При цьому борошно необхідна буде для рецепта, якщо сир занадто рідкий. Ще вона тонкість: хочете десерт з однорідною текстурою, сир перетріть через сито. Любіть у виробі відчувати сирні грудочки, тоді вимісіть тісто столовою ложкою. Крім того не раджу в тісто класти багато цукру, тому що від його надлишку виріб придбає неаппетитную коричневу скоринку. Дотримуючи всі ці тонкощі, у вас вийде ніжна запіканка по консистенції схожа на повітряний пудинг.

  • Калорійність на 100 г — 107 ккал.
  • Кількість порцій — 1 запіканка
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир — 500 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яйця — 2 шт.
  • Манна крупа — 2 ст. л.
  • Банан — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Сіль — щіпка
Дивіться також  «Нічний» тісто і вироби з нього