Приготуйте це смачне і ситне блюдо, яке можна подавати під час посту, якщо ви на дієті, а також якщо ваш раціон виключає м’ясні продукти.
Білокачанна капуста — дуже смачний і корисний продукт, з якого готують безліч смачних страв. Капуста з рисом по-грецьки — те саме блюдо, яке варто приготувати, щоб переконатися в тому, що воно гідно зайняти місце на вашому обідньому столі. Самі прості, здавалося б, продукти з’єднуються в симфонію смаку, даруючи нам незвичайне блюдо, здатне надовго відігнати почуття голоду. До речі, добре воно ще й тим, що його можна подавати як гарячим, так і холодним — на його смак це не позначиться. Спробуйте приготувати таку страву і ви.
- Калорійність на 100 г — 106 ккал.
- Кількість порцій — на 4-х чоловік
- Час приготування — 35 хвилин
Інгредієнти:
- Рис — 100 г
- Капуста — 400 г
- Морква — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Помідори — 3-4 шт.
- Вода — 1 ст.
- Рослинна олія — 30 мл
- Сіль, перець спеції — за смаком
- Часник — 2 зубчики
- Лавровий лист — 1 шт.
- Зелень для декору
Покрокове приготування капусти з рисом по-грецьки
Цибулю і моркву почистимо і помиємо. Подрібнимо, нарізавши невеликими кубиками. З качана капусти, знімаємо і викидаємо верхні листи, а саму капусту нарізаємо невеликими смужками. Не слід її шаткувати; важливо, щоб у страві проглядалися шматочки.
На розігріту сковороду наливаємо трохи олії, нагріваємо і кидаємо в нього овочі. Обсмажуємо їх до золотистих боків, періодично помішуючи.
Помідори тремо на тертку, а вийшло пюре додаємо в сковороду до овочів. Перемішуємо, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь. Замість свіжих помідорів можна взяти 2-3 ст. л. томатної пасти.
Рис промиваємо до тих пір, поки вода не стане прозорою, додаємо його в сковороду вливаємо склянку води. Солимо і перчимо блюдо і продовжуємо тушкувати рис разом з овочами до готовності.
Подаємо блюдо гарячим, при бажанні прикрасивши січеною зеленню.
Смачне і зовсім нескладне в приготуванні блюдо — капуста з рисом по-грецьки готово!
Можете подавати капусту з рисом по-грецьки як основне блюдо, а можете і використовувати його у вигляді гарніру з стравами з м’яса, риби або птиці. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Рис з капустою — пісне страву
- Капуста, тушкована з рисом
