Корисні властивості консервованих каперсів
На фотографії плоди каперсів, їх також консервують
Однією з найкорисніших вважається Середземноморська кухня. Кулінари часто включають у свої страви мариновані або солоні бутони каперсника.
Користь консервованих каперсів для організму
- Нейтралізують токсини, які утворюються в кишечнику і печінці при перетравленні жирних м’ясних продуктів, ізолюють і виводять вільні радикали.
- Запобігають розвитку малігнізації при аденомі простати. Протираковий з’єднання стахідрин виявили 4 роки тому, і його антиметастатическое властивість викликало великий інтерес учених тим, що гальмує утворення ракових клітин на генетичному рівні.
- Підвищують швидкість перистальтики, очищають кишечник, знімають спазми.
- Знижують артеріальний тиск за рахунок розслаблення судин.
- Покращують стан капілярів, підвищують пружність їх стінок, запобігають розвитку атеросклерозу, варикозної хвороби та тромбофлебіту.
- Знижують рівень цукру в крові. Особливо виражено дію, якщо підвищення регулярно відбувається на тлі емоційної нестабільності.
- Зміцнюють кісткову структуру і попереджають розвиток остеопорозу.
- Мають протизапальну дію.
- Перешкоджають появі вугрової висипки, підвищують тонус шкіри, покращують її якість. Подібна властивість консервованих каперсів обумовлено високим вмістом натрію і рутина. Волога утримується в організмі, шкіра стає ніжніше, м’якше, а дія біофлавоноїду усуває почервоніння.
- Мають протиалергічну дію.
- Покращують стан волосся.
