Гороховий суп в мультиварці з копченными реберцями: покроковий рецепт

Як приготувати смачний гороховий суп в мультиварці з реберцями? На це питання ми докладно відповімо в покроковому рецепті.


Інгредієнти:

  • Горох колотий — 1 ст.
  • Картопля — 4-5 шт. г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Свинячі ребра копчені — 400 г
  • Вода — 3,5 л

Покрокове приготування горохового супу на свинячих реберцях, в мультиварці



Ми все ж таки для приготування супу, замочили горох на ніч. Перед цим ми його промили до прозорої води.



У каструлю покладіть реберця і залийте їх водою. Вибираємо режим «Варка» або «Суп» і варимо бульйон. Після закінчення програми реберця виймаємо і залишаємо остигати. Потім зрізаємо з них м’ясо і додаємо в суп.



На самому початку варіння бульйону, додаємо до нього горох. Так ми вб’ємо двох зайців — зваримо бульйон і горох і не буде витрачати час.



Поки вариться бульйон і горох підготуємо овочі. Наріжемо лук і моркву кубиками. Ми принципово їх не пассировали. Ви можете обсмажити їх окремо на сковороді.



Нарізаємо картоплю кубиками або соломкою.



Коли бульйон буде готовий, а режим відключиться, додаємо картоплю і знову включаємо режим «Суп».



Додаємо відразу ж цибулю з морквою. На цьому ж етапі можна додати м’ясо з ребер. Солимо і перчимо суп на смак. Закриваємо кришку мультиварки і чекаємо закінчення програми.



Готовий суп гороховий на реберцях виходить дуже ситним і ароматним. За час варіння бульйону і готування самого супу, горох розварюється. Для подачі супу підсмажте сухарики і посипте його зеленню.

Дивіться також відео-рецепти:

1) Смачний гороховий суп в мультиварці



2) Гороховий суп в мультиварці Редмонд

Дивіться також  Томатний грибний суп з сочевицею — секрети приготування