Шкоди та протипоказання до вживання головача
Як і будь-яким іншим грибом, головачем не варто захоплюватися — він досить важкий для шлунка і кишечника. Його використання в кулінарії може призвести до загострення проктологічних захворювань — коліту, виразки, новоутворень в органах ШКТ. Цей продукт не рекомендується подавати перед сном, після прийому їжі повинно проходити не менше 2-3 годин. В іншому випадку є ризик того, що всю ніч вас будуть турбувати діарея, болі в животі, нудота, дискомфорт у правому підребер’ї.
До того щоб прибрати головача з меню, можуть послужити наступні причини:
- Панкреатит. При запаленні підшлункової залози унеможливлюють або зводять до мінімуму всі жирне. Оскільки головача також можна назвати таким продуктом, то потрібно і його перестати їсти. Якщо порушити це правило, може хворіти у правому боці і сильно нудити.
- Виразка шлунка або кишечника. У цих випадках можливе відкриття внутрішньої кровотечі, загострення запалення, поява різких болів в животі.
- Гастрит у стадії загострення. При такому захворюванні вживання головача може обернутися сильної печією, підвищенням кислотності в шлунку і його спазмами, нудотою і навіть блювотою.
- Гіпертонія. При підвищеному тиску не можна пити багато води і є все те, що містить велику кількість жирів, а саме їх джерелом і є цей продукт. Тому необережне введення його в раціон загрожує болем, сонливістю, серцевими болями.
Перераховані протипоказання головача поширюються не тільки на смажені гриби, але і на мариновані, солоні, консервовані, варені і т. д.
