Цікаві факти про луці-слизуне
Крім застосування в їжу, пониклий цибуля використовується як декоративний елемент саду. Квіти, візуально не відрізняються від цвітіння цибулі-батуна, є гарним медоносом.
Сибірський цибулю обкладає великим вмістом корисних речовин, ніж ріпчаста або черемша. Однак цибулини мангыра також можна вживати в їжу, але в кулінарії високо цінуються саме соковиті і щільні молоде листя.
В процесі виростання листя залозистого лука спочатку відгинаються до землі, але ближче до цвітіння вони починають утворювати трохи загострений кущ. На самому початку ми говорили про невибагливості цієї рослини до ґрунті, але є і деякі складності вирощування: потрібен регулярний і рясний полив, інакше листя будуть сухими і гіркуватими, а то і зовсім зів’януть.
У народній медицині цибуля-слизун відомий не тільки на території Росії, але і за кордоном. Так, в Тибеті відвар і подрібнені листки використовуються для виготовлення знеболюючих ліків, а також протизапальних мазей.
Як приготувати лук-слизун — дивіться на відео:
[media=https://www.youtube.com/watch?v=vuAv3opuGoE]
Серед господинь країн СНД цибуля-слизун має абсолютно незаслуженою непопулярністю: при всіх корисних властивостях і зручність приготування просто необхідно включити його в страви домашньої кухні.
