Цікаві факти про бахарате
Бахарат вважають найпопулярнішою сумішшю спецій у туристичних готелях Туреччини, Єгипту та Тунісу. Кухарі додають дані прянощі практично у всі страви, змінюючи лише їх кількість. Тому якщо ви ніколи не купували бахарат, але вам доводилося відпочивати в готелі з харчуванням «все включено», вам неодмінно повинен бути знайомий цей смак.
Цікаво, що кулінари цих та багатьох інших країн часто сперечаються, де саме народилася ця суміш, вважаючи її своїм національним продуктом, який запозичили сусіди. Достеменно вивчити її походження поки не вдалося.
Деякі торговці спеціями додають в бахарат сіль, що значно знижує його корисні якості, але робить більш універсальним завдяки більш м’якому смаку.
Дивіться відео про бахарате:
Якому з варіантів, концентрованого або розведеного, віддати перевагу — вирішувати вам. Радимо спробувати обидва. Тим більше, що бахарат досить часто можна зустріти в російських супермаркетах і спеціалізованих магазинах. Смакові якості цієї суміші спецій вас порадують, а при регулярному прийомі не змусить себе довго чекати і оздоровчий ефект.
