Тонкі і ажурні млинці на воді з яйцями
Вам захотілося поласувати млинцями, а під рукою не виявилося молока або кефіру?! Цей рецепт як раз для такого випадку.
Незважаючи на свою простоту і економічність, млинці виходять дуже смачними, тоненькими і красивими! І, що важливо, вони не прилипають до сковороди. Ідеально підходять для того, щоб загорнути в них начинку, наприклад, куряче м’ясо, перемелене з морквою і цибулею.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Вода – 500 мл
- Борошно – 6 ст. ложок
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Цукор – 2 ч. ложок
- Розпушувач – 0,5 ч. ложки
- Рослинне масло – 2 ст. ложки
Приготування:
1. У ємність вбиваємо три яйця, додаємо сіль, цукор. Перемішуємо вінчиком.
2. Вливаємо пів-літра теплої води, заважаємо.
3. Додаємо розпушувач, просіваємо борошно. Збиваємо до однорідної маси.
«Якщо тісто вийде дуже рідким, додайте одну-дві ложки борошна.
4. Виливаємо в тісто олію.
Ставимо тісто постояти 10 хвилин.
5. Нагріваємо сковороду змащуємо салом або олією. Виливаємо тісто, рівномірно його розподіляємо. Смажимо з обох боків до золотистого кольору.
