Яблучний пиріг Вінок на Різдво: секрети приготування і покроковий рецепт з фото

Яблучний пиріг Вінок на Різдво з ароматною начинкою, горіхами, спеціями… на ваш смак виходить дуже смачним і низькокалорійним. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

З наближенням Різдва все наповнюється відчуттям свята. Різнокольорові вогні, різдвяні мелодії, прикраси будинків і вітрин магазинів. Господині створюють святковий настрій, ялинки прикрашають різдвяними гірляндами з іграшками, і, звичайно, будинок — різдвяним вінком. Однак вінок може бути не тільки декоративний, але і їстівний. Яблучний пиріг Вінок на Різдво — не тільки смачний, але і оригінальний для святкового столу. Випічка дуже проста у виконанні, тому її можна запросто приготувати для звичайного сімейного обіду. Смачний пиріг і в теплом, і в холодному вигляді. До того ж, незважаючи на те, що це пиріг, в рецепті зовсім трохи тіста, зате багато яблук. Тому виріб виходить дуже соковитим і легким.

За бажанням ви можете вінок декорувати. Варіанти прикраси пирога — це фантазія кухаря. Декоративні різдвяні вінки можуть бути постійно неповторні, що пиріг завжди буде виглядати кожен раз по-новому. Саме приготування випічки не вимагає особливої майстерності, робота дуже цікава і проста. В якості начинки можна вибирати не тільки яблука, але і будь-які інші фрукти або суміш фруктів, які ви найбільше любите.

  • Калорійність на 100 г — 399 ккал.
  • Кількість порцій — 1 пиріг
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Питна вода температури 50 градусів — 150 мл
  • Мелена кориця — 1,5 ч. л.
  • Рослинне масло — 45 мл
  • Цукор — 100 г або по смаку
  • Сода — на кінчику ножа
  • Сіль — щіпка
  • Борошно — 250 г
  • Яблука — 5-6 шт.

Покрокове приготування яблучного пирога Вінок на Різдво, рецепт з фото:

1. В кухонний комбайн насипте борошно, яку просіяти через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем. Це зробить пиріг більш ніжним.

Дивіться також  Булочки з кунжутом, тісто в хлібопічці. Рецепт з фото

2. Додайте до борошна харчову соду.

3. Слідом насипте щіпку солі.

4. Влийте в комбайн теплу питну воду.

5. І налийте рослинне масло без запаху.

6. Замісіть еластичне м’яке тісто. Воно має відставати від стінок посуду і рук.

7. Сформуйте тісто грудкою і залиште в теплому місці на півгодини. Можете тісто поставити біля батареї або у включеної газової плити.

8. Тим часом яблука помийте і висушіть паперовою серветкою. Спеціальним ножем видаліть серцевину і наріжте фрукти дрібними кубиками. Шкірку можете зрізати або залишити, за смаком. Я залишила, т. к. при запіканні вона стає м’якою, так і містить багато корисних речовин.

9. Тісто розкачайте качалкою в тонкий пласт. Чим воно буде тонше, тим смачніше вийде пиріг. На середину тесту викладіть яблука, присипте їх цукром і меленою корицею.

10. Скрутіть тісто рулетом.

11. Рулет викладіть на деко для запікання у вигляді круглого вінка. За бажанням прикрасьте виріб листочками, квіточками, гілочками… зробленими з тіста. Змастіть рулет маслом або яйцем, щоб була рум’яна кірочка.

12. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися пиріг на півгодини. Готовий яблучний пиріг Вінок на Різдво сервіруйте до столу в теплому вигляді з кулькою морозива, а в холодному — з гарячим молоком або чаєм.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати закуску на Новий рік і різдво «Різдвяний Вінок».