Пісочний пиріг з какао і вишнями — оригінальний пиріг, який по праву вважається легендарним десертом. Використовуючи покроковий рецепт з фото і докладний відео-інструкцію його зовсім нескладно приготувати.
Що може бути смачніше, ніж поєднання шоколаду з вишнею? Це вишукана, неповторна і загадкова гармонія! Легка вишнева кислинка, соковитість і яскравий колір ягоди, пікантна гірчинка шоколаду та його м’якість! Це справжня смакота, від якої навряд чи хтось відмовиться. Пропоную спекти розсипчастий пиріг з шоколадного пісочного тіста з начинкою з соковитою вишні. Виріб дуже смачне і легке в приготуванні! Воно довго зберігається, а вживати його можна як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Приємно те, що для рецепта підходять ягоди і свіжі, заморожені і консервовані. А в якості шоколадної основи можна брати натуральний порошок какао або чорний шоколад з вмістом какао не менше 70%. Варто сказати, що крім приголомшливого смаку, пиріг ще й дуже корисний. Шоколад піднімає настрій, покращує роботу мозку, покращує пам’ять, надає енергії і сил. Вишня також не обділена корисними властивостями. Ягода посилює секрецію шлунка, нормалізує роботу підшлункової залози, зміцнює судини і бореться з патогенними мікроорганізмами. Це прекрасний засіб для підняття гемоглобіну і зміцнення імунітету.
- Калорійність на 100 г — 365 ккал.
- Кількість порцій — 1 пиріг
- Час приготування: 1 годину 50 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 200 г
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 100 г або по смаку
- Вишні — 200-250 г
- Маргарин або вершкове масло — 100 г
- Сіль — щіпка
- Какао Порошок — 2 ст. л.
Покрокове приготування пирога з пісочного какао і вишнями, рецепт з фото:
1. У ємність для замісу тіста насипте борошно і дрібку солі.
2. Додайте до неї порошок какао.
3. Насипте цукор і перемішайте сипучі інгредієнти до однорідності.
4. Маргарин або вершкове масло натріть на тертці і додайте в суху масу.
5. Починайте руками вимішувати тісто, щоб вийшла шоколадна борошняна крихта.
6. Додайте в тісто яйця.
7. Руками місіть тісто збираючи його в один клубок.
8. Зібрати тісто в кулю. Залиште його в мисці і прикрийте харчовою плівкою. Надішліть тісто в холодильник на півгодини або в морозильну камеру на 15 хвилин.
9. Форму для випічки застелити пергаментним папером. Дістаньте тісто і поділіть його на 2 рівні частини. Одну покладіть в холодильник, а другу натирайте на тертці у форму з пекарським папером. Натерту стружку рівномірно розподіліть по листу.
10. З вишень видалити кісточки і викладіть у форму на тісто. Вишні трохи присипте борошном, просіяного через сито.
11. Вийміть з холодильника другу частину тіста і натріть її на тертці. Рівномірно розподіліть тісто зверху вишень.
12. Надішліть пиріг в нагріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.
13. Готовий виріб трохи остудіть не витягуючи з форми, інакше пиріг може поламатися. Потім дістаньте його, акуратно приберіть пергамент, наріжте порційними шматочками і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадний пиріг з сиром та вишнями.
