Покрокове приготування апельсино-медових сирників з манною крупою, рецепт з фото:
1. Сир помістіть в миску для замісу тіста. Він може бути будь-якої жирності від 0 до 9%. Чим жирніше, тим ситніше вийде блюдо.
2. Додайте до сиру манну крупу.
3. Слідом насипте апельсинову цедру. Я її використовую сушену в молотом вигляді. Але підійде цедра свіжого фрукта. Тоді натріть шкірку апельсина на дрібній тертці.
4. Додайте в тісто мед і щіпку солі. Якщо на продукти бджолиного виробництва алергія, то замініть мед коричневим цукром або покладіть для солодощі улюблене варення.
5. Перемішайте продукти і покладіть яєчко. Хоча в даному рецепті на яйцях можна заощадити. Оскільки сполучною інгредієнтом тут служить манна крупа. Але з яйцями сирники будуть смачніші.
6. Вимісіть тісто до однорідності і гладкості. Воно буде більш густим, ніж для звичайних сирників без крупи. Залиште постояти півгодини, щоб манна крупа набухла. Тісто за цей час помітно збільшиться в об’ємі.
7. Руки припорошите борошном і сформуйте невеликі сирники, які викладайте на дощечку присипану борошном.
8. У сковороду налийте олію і нагрійте. Зробіть середній нагрів і покладіть смажитися сирники.
9. Обсмажте їх до рум’яного кольору і переверніть на іншу сторону, де доведіть їх до готовності і рум’янцю. Готові сирники сервіруйте до столу з кулькою морозива, джемом і різними топінгами. А для дітей можете їх прикрасити шоколадною глазур’ю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирники з манкою.
