Аніс: склад, калорійність чануса, користь, рецепти

Шкоди та протипоказання до застосування анісу

Незважаючи на розгорнутий список корисних властивостей рослини, воно, як і інші продукти харчування, може завдати істотної шкоди організму при надмірному вживанні. Необхідно контролювати його включення в раціон харчування. До того ж пряність володіє високою калорійністю, тому що є ризик погіршити діяльність шлунково-кишкового тракту і уповільнити процеси травлення.

Наслідки зловживання анісом:

• Прояв алергічних реакцій. Дрібна висипка на шкірі, запалення, дратівливість, апатія, нудота, що супроводжується нервової блювотою, рясне слиновиділення, прискорений серцевий ритм, головний біль, непритомність, розвиток ботулізму, слабшання імунної відповіді організму, обміну речовин, водянистий стілець, метеоризм.
• Харчове отруєння. Кал з неперетравленими залишками їжі, погіршення перистальтики шлунково-кишкового тракту, ломота та біль у суглобах, сухість очей і шкіри, діарея, запор, блефарит, нестабільна температура тіла, тягне відчуття внизу живота, блювання, жовтизна очей.
• Біль під час менструального циклу. Різкі перепади настрою, зниження працездатності, підвищена пітливість, гарячковий стан, пригніченість, збліднення обличчя, недостатня вироблення гормонів.
• Перепади артеріального тиску. Компоненти анісу можуть негативно позначитись на цілісності стінок судин, розтягнути їх і спровокувати варикоз, атеросклероз, коарктації аорти, інфаркт міокарда.
• Токсичний шок. Гарячковий стан, почервоніння слизових оболонок, мігрень, спазми в шлунку, поразки і лущення шкіри, втрата свідомості, підвищена температура, збій діяльності печінки і нирок.

Оскільки в анісові високий відсоток вмісту ефірних олій, існує ризик погіршити згортання крові, спровокувати подразнення слизової оболонки, підвищити кислотність шлунка і викликати периферичні набряки. Рекомендується пройти обстеження у кваліфікованого фахівця та визначити, чи немає у вас індивідуальній непереносимості окремих компонентів рослини.

Абсолютні протипоказання до анісу:

1. Вагітність і період лактації. Є ризик того, що пряність негативно позначиться на розвитку плоду, спровокує патології, погіршаться властивості молока, зменшиться його вироблення, виникнуть больові відчуття в грудях.
2. Виразкові хвороби дванадцятипалої кишки і шлунка. Різка втрата ваги, але при цьому постійне відчуття голоду, здуття живота, безсоння, ураження м’язових шарів, підвищення рівня соляної кислоти.
3. Хронічні збої в травній системі. Порушення випорожнення, запор, діарея, їдка відрижка, печія, загальна слабкість, постійне почуття втоми, нудота, блювота з кров’ю, зростає відсоток наявності слизових виділень, кишкові кровотечі, метеоризм, патогенна мікрофлора.
4. Ожиріння. Оскільки аніс володіє високою калорійністю, то вкрай небажано вживати його людям, що мають проблеми із зайвою вагою.
5. Запалення печінки. Внутрішні крововиливи, кисла відрижка, погіршення кровопостачання, больові відчуття в правій верхній частині черева, гіркота в роті, жовтий мову, біль у м’язах, підвищена температура.

Не слід вживати дану пряність довше семи днів поспіль, оскільки вона може викликати шкірну алергію, погіршити мікроциркуляцію крові і негативно позначитися на загальному самопочутті.