Суп гречаний з печінкою

Суп гречневый с печенью

Інгредієнти:
Рідина-2 літри
Печінка птиці-350 грам
Гречана крупа-100 грам
Цибуля-1 головка
Морква-1 штука
Кріп-50 грам
Кукурудзяна олія—60 мілілітрів
Сіль-5 грам
Перець -1 грам

Спосіб приготування:
1.Поставити на вогонь воду. Опустити в киплячу воду очищену цілу очищену цибулину і, перерезанную навпіл морквину. Проварити на повільному вогні 10 хвилин.
2.На рослинній олії обсмажити шматочки печінки з гречаною крупою, посолити і поперчити. Смажити не більше 5 хвилин.
3.З води прибрати цибулину і морквину. Помістити у воду вміст сковорідки і варити
20 хвилин. Спробувати суп на смак, додавши при необхідності ще спецій.
4.За 5 хвилин до повного приготування помістити пов’язаний ниткою пучок кропу. Перед тим як суп зняти з вогню кріп видалити.

Приємного апетиту

 

Дивіться також: