Щавлевий суп з куркою: як приготувати?

Щавель широко застосовується в кулінарії, він однаково гарний в пирогах, салатах, а також в супах. Зараз якраз почався щавлевий сезон, тому потрібно максимально використовувати його в їжу. Пропоную приготувати щавлевий суп з куркою.

Якщо вам необхідно швидко приготувати корисний і смачний суп? Тоді пропоную даний рецепт. Щавлевий Суп з куркою не тільки смачний, але і корисний. Вживання молодих листя щавлю призведе до підвищення гемоглобіну в крові, що є чудовою профілактикою анемії. Ще щавель має протизапальну, жовчогінну і знеболюючою дією. Він зміцнює організм, сприяє нормалізації травлення і допомагає уникнути авітамінозу.

Рецептів приготування супів зі щавлем налічується безліч, однак, найбільш популярний — щавлевий суп з яйцем. Це — традиційне блюдо російської кухні, для приготування якого не потрібно бути шеф-кухарем. Рецепт до неподобства простий, а всі інгредієнти продаються в найближчому магазині.

Це блюдо вважається весняно-літнім, т. к. готується, коли щавель повний вітамінів і зростає в повну силу. Однак не буде зайвим заготовити його взапас: законсервувати, заморозити або засолити в банку. Тоді ви зможете насолоджуватися корисним зеленим супом не тільки навесні і раннім літом, а й цілий рік.

  • Калорійність на 100 г — 36 ккал.
  • Кількість порцій — 6
  • Час приготування — 1 година 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Курячі крила — 5 шт.
  • Щавель — пучок
  • Картопля — 2 шт.
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Яйця — 2 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Перець горошком — 4 шт.
  • Приправа для супів — 1 ст. л.
  • Чорний мелений перець — щіпка

Дивіться також  Суп з сушеними білими грибами та вершковим сиром: секрети приготування і покроковий рецепт з фото