Швидкі дріжджові коржі на сковороді: покроковий рецепт приготування

Збираєтеся на пікнік? Спечіть швидкі дріжджові коржі на сковороді. Домашній хліб завжди набагато смачніше — адже він приготовані з любов’ю.


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 2,5 склянки
  • Сухі дріжджі — 1 ч. л.
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Оливкова олія — 1 ст. л.
  • Вода — 250 мл

Покрокове приготування швидких дріжджових коржів на сковороді



1. Пшеничне борошно просіяти в миску, додати в неї сіль.



2. Половиною склянки теплої води залити дріжджі, додати до них цукор. Почекати хвилин 10-15, поки дріжджі не розійдуться і не піде реакція. Вливаємо дріжджовий розчин в борошно, додаємо решту воду і оливкове масло і починаємо замішувати тісто. В залежності від того, яка борошно, її може знадобитися трохи більше, ніж зазначено в рецепті.



3. Тісто повинне вийти еластичним і не дуже щільним. Накриваємо його чистою тканинною серветкою і залишаємо в теплі на годину-півтора підходити.



4. За відведений час тісто має збільшитися в об’ємі в 1,5–2 рази.



5. Поділяємо тісто на невеликі кульки, кожен з яких слід розкачати в корж 10-15 сантиметрів в діаметрі. Товщина не повинна бути товще 0,5 сантиметрів.



6. Кожну корж випікаємо на добре розігрітій сухій сковороді.



7. Обсмажуємо коржик з кожної сторони дуже швидко, за 1,5–2 хвилини. Вчасно смаження коржі піднімуться і стануть пишними.



8. А тепер знімаємо коржі зі сковороди і подаємо до столу. Вони особливо хороші з пилу, з жару.



9. Швидкі дріжджові коржі на сковороді будуть відмінним доповненням до будь-якого супу або основної страви. А якщо намазати їх згущеним молоком, то вони цілком підійдуть і до чаювання! Спробуйте приготувати їх і ви.

Дивіться також відео-рецепти:

1) Дуже смачні дріжджові на сковороді коржі

2) Швидкі коржики з сиром на сковороді

Можливо вас зацікавить