Шоколадний торт. Дуже смачний торт без яєць (рецепт з фото)

Цей рецепт присвячений всім ласунам. Цей шоколадний торт не вимагатиме у вас багато часу і сил на його приготування. Тим більше, що потрібні продукти доступні кожному. Виходить він неймовірно ніжним і смачним. До всього іншого, ми будемо готувати його без додавання яєць. Приготувавши цей шоколадний торт, ви порадуєте своїх домочадців і гостей.

Ще один ключовий момент полягає в тому, що ви самі можете вибрати інгредієнти для начинки на свій розсуд.

Отже, щоб приготувати цей шоколадний торт нам потрібні такі

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно пшеничне 2 склянки
  • Какао-порошок 5 столових ложок
  • Лимонний сік-1 столова ложка
  • Цукровий пісок 250 грам
  • Соняшникова олія 1/3 склянки
  • Ванілін 0,5 пакетика
  • Харчова сода 1 чайна ложка
  • Вода 250 мл
  • Кава (розчинна) 0,5 чайної ложки
  • Сіль — щіпка
Загрузка...

Для глазурі:

  • Плитка шоколаду
  • Желатин 5 грам
  • Сироватка 50 грам (можна використовувати молоко)

Начинка і прикраса:

Будь-які горіхи і ягоди на ваш смак

Як готувати:

1.Для початку у великій мисці змішаємо всі сипучі продукти: борошно, сіль, харчову соду і какао. В іншій мисці з’єднаємо рослинне масло і цукор. По черзі додамо кави, лимонний сік і воду. За допомогою міксера все це збиваємо до повного розчинення цукру. Далі, отриману масу вливаємо в суху суміш і продовжуємо збивати міксером.

При замішуванні тіста замість какао-порошку можна використовувати шоколад. Просто розтопіть його на водяній бані і додайте в замішане тісто

2.Після того, як тісто замішане додамо горіхи. Кількість і вид на ваш смак. Наприклад мені подобається шоколадний торт з мигдалем і арахісом. Можна додати родзинки.

3. Переходимо безпосередньо до запіканню. Духову піч довести до температури 180 градусів за Цельсієм. Форму для випічки бажано використовувати роз’ємну. Обробляємо її маслом і трохи обсипаємо борошном. Готове тісто покласти у форму і відправляємо в піч на 45 хвилин.

4. У той час поки наш торт готується, ми в свою чергу приготуємо шоколадну глазур. Вона у нас буде дзеркальною. Заливаємо сироваткою (молоком) желатин. Чекаємо до збільшення в об’ємі. Разжижаем шоколад на водяній бані і змішати з отриманою масою, все ретельно перемішуючи. Якщо глазур застигла раніше часу, то можна повторно розігріти її. Ні в якому разі не доводьте до кипіння.

5. Приготований шоколадний торт потрібно повністю остудити. Після цього приступати до обробки глазур’ю. Можна просто посипати цукровою пудрою. В самому кінці прикрашаємо будь-якими ягодами. Непогано виходить з малиною. У завершенні ділимо наш торт на порційні шматочки і подаємо до чаю.

Приємного апетиту!

Нижче пропоную вам переглянути ролик виготовлення шоколадної глазурі.