Полунична сирна маса: покроковий рецепт

Смачну та якісну сирну масу елементарно робити власноруч. Часу на виготовлення витрачається мінімум, при цьому результат перевершить всі очікування. А в якості смакової складової можна використовувати будь-які наповнювачі.

З двох простих інгредієнтів як сиру і полуниця можна зробити безліч корисних і смачних страв. Два інгредієнти прекрасно поєднуються між собою і створюють чудові кулінарні шедеври. Приклад тому вітамінна полунична сирна маса. Це популярне блюдо дуже люблять діти. А оскільки сир — головний компонент цієї солодощі, то дана страва для наших малюків будь-якого віку дуже корисно. Сирно-полунична маса наповнює організм енергією, силою і бадьорістю. До того ж вона відрізняється легкістю, тонким і ніжним смаком, ситістю і насиченістю вітамінами.

Крім цього її можна використовувати для приготування різних десертів, якими потім радувати гостей за солодким столом. А якщо у страву кладуть невелику кількість цукру, то його можна включити в розряд дієтичного харчування.

Якщо ви себе відносите до числа фанатів сирних мас, то цей рецепт вам точно припаде до смаку. Він відрізняється від продуктів на ринкових прилавках та смаком і консистенцією, і користю. Відразу обмовлюся, що це сирний продукт швидкопсувний, тому готувати його потрібно рівно стільки, скільки будете відразу вживати. Завдяки тому, що його приготування елементарно, буквально 2-3 хвилини спілкування з блендером і солодкість без утруднень буде готова.

  • Калорійність на 100 г — 340 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 5 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир — 300 г
  • Полуниця — 75-100 г
  • Вершкове масло — 30 г
  • Цукор — 2 ст. л.

Покрокове приготування полуничної сирної маси:



1. Сир потрібно добре збити, щоб він придбав рівну гладку структуру. Для цього опустіть його в чашу кухонного комбайна, встановивши насадку «ріжучий ніж» і додайте цукор. Також можна скористатися занурювальним або стаціонарним блендером. Ще для подрібнення сиру перетирають його кілька разів через дрібне сито або перекручують через дрібну решітку м’ясорубки.

Дивіться також  Заготівля полуниці — 10 способів



2. Перебити сир до гладкої структури, щоб не було жодної грудочки або дрібної зернистості. Він повинен бути однорідним, як крем.



3. Додайте до сиру вершкове масло кімнатної температури.



4. І знову збийте, щоб масло розподілилося по всьому об’єму. Масло рецепт можна не додавати, якщо сир використовується домашній з підвищеною жирністю. Якщо ж сир знежирений, масла збільшити вдвічі. Замість нього можна використовувати вершки або сметану.



5. Полуницю промийте, зріжте хвостики і додайте в кухонний комбайн.



6. Продовжуйте збивати продукти, щоб полуниця измельчилась. Маса повинна бути гладкою і однорідною без крупинок і грудок.

Готовий десерт охолодіть в холодильнику і можете приступати до трапези або використовувати для приготування якого-небудь десерту. Наприклад, приготуйте сирники, сирну запіканку, желе або сирний крем.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирну масу з полуницею.