Пишні курячі котлети

Настільки пишних котлет у мене давно не виходило. Спробувавши їх зробити за цим рецептом, була в цілковитому захваті! Вівсяні пластівці, додані в фарш, не тільки надають обсяг котлет, але і роблять їх більш соковитим…

Ці курячі котлети можна приготувати і в духовці! Ще відмінна ідея: помістити шматочок твердого сиру всередину фаршу, формуючи виріб. Курячі котлети з сиром — ось що я приготую на вечерю. Неможливо навіть думати про це спокійно: настільки апетитне блюдо!

Інгредієнти:

  • 500 г курячого фаршу
  • 1 яйце
  • 0,5 ст. вівсяних пластівців швидкого приготування
  • 0,5 скл. молока або води
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • чорний мелений перець
  • сіль
  • паприка
  • рослинна олія для смаження

Приготування

  • Змішай молоко або воду з яйцем, цією сумішшю залити пластівці і залиште на 20 хвилин.
  • Цибулю наріж, розчавити часник, змішай з курячим фаршем, приготованим в блендері.
  • Змішай набряклі вівсяні пластівці з паприкою, перцем і сіллю, додай у фарш.
  • Обсмажити котлети на олії на сильному вогні з двох сторін, зменш вогонь і доведи до готовності. Можна приготувати панірування з мелених волоських горіхів або меленого арахісу, вийде хрустка скоринка і смак, який оцінить навіть досвідчений гурман.

Подавати такі котлети рекомендую зі сметанним або кисло-солодким соусом. Нехай твої друзі теж знають, як потрібно готувати соковиті курячі котлети, — покажи їм цей вдалий рецепт!