Піца з фаршем — чудовий варіант для ситної вечері. Готувати її зовсім не складно, до того ж це чудовий спосіб утилізувати залишки м’яса або фаршу.
Піца — смачне рішення для швидкого перекусу. Рецептів цієї страви існує безліч. Одні воліють основу їх хрусткого тіста, хто любить пишне тісто, а деякі зупиняють свій вибір на тонкому листковому тісті. При цьому існують різні начинки, проте самої соковитою і ситної вважається начинка з м’ясного фаршу. Цей продукт поєднується практично з багатьма інгредієнтами. З ним можна робити не тільки піцу, але і страви для святкового столу.
Фарш для піци можна використовувати з будь-якого сорту м’яса — змішаний, свинячий, яловичий, баранячий, курячий. Це залежить від смакових уподобань. У даному огляді я розповім, як приготувати піцу зі свинячим фаршем. А повітряне приготуємо тісто дріжджове. Виходить така піца ситної, калорійної, поживною. Насититися можна лише одним-двома шматочками!
Перед початком приготування італійської страви, хочу дати кілька корисних порад. Перше — більш еластичне тісто можна отримати, вливши трохи рослинної або оливкової олії. Друге — борошно бажано просіяти, щоб вона збагатилася киснем. Третє — готувати дріжджове тісто можна на будь рідини: сметані, кефірі, молоці або звичайній воді. Четверте — щоб тісто вийшло повітряним, йому треба дати трохи настоятися в розкатаному вигляді.
- Калорійність на 100 г — 266 ккал.
- Кількість порцій — 1 піца
- Час приготування: 1 годину для приготування тіста з начинкою, плюс 30 хвилин для випічки
Інгредієнти:
- Борошно — 200 г
- Молоко — 100 мл
- Сухі дріжджі — 1 ч. л.
- Цукор — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Свинина — 600 г
- Помідор — 1 шт.
- Столовий оцет — 1 ст. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Часник — 1 зубчик
- Сир — 100 г
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Майонез — 20 мл
- Рослинне масло — для смаження
