Приготування піци з фаршем на дріжджовому тесті:
1. У миску налийте молоко, теплої температури, щоб можна було тримати палець. Насипте цукор і дріжджі. У більш теплій температурі дріжджі не будуть працювати.
2. Добре перемішайте і додайте рослинне масло 1 ч. л. Замість сухих дріжджів можете використовувати свіжі.
3. Насипте борошно, яку просіяти через дрібне сито.
4. Замістити тісто, щоб не липло до рук. Можете руки трохи змастити рослинним маслом. Залиште тісто в теплому місці, щоб воно підійшло і збільшилося в об’ємі в 2,5 рази.
5. Візьміть форму для піци, змастіть рослинною олією і викладіть тісто тонким шаром. Якщо хочете, щоб піца була тонкою, то тісто викладайте не більше 5-7 мм, віддаєте перевагу основу більш щільну, кладіть тісто товщиною 1-1,5 див
6. М’ясо помийте, зріжте жили з жиром і перекрутіть на м’ясорубці.
7. Сковороду з рослинним маслом нагрійте і обсмажте до рум’яного кольору фарш. Приправити його сіллю і меленим перцем.
8. Помідор помийте і наріжте півкільцями товщиною по 5 мм Сир натріть на крупній тертці, часник дрібно подрібніть. Ріпчасту цибулю замаринуйте в оцті і 1 ч. л. цукру.
9. Заготовку для піци змастіть кетчупом, покладіть часник і мариновану цибулю, який попередньо відіжміть від рідини.
10. Зверху рівномірно розкладіть обсмажений фарш.
11. На м’ясо викладіть помідори.
12. Полийте помідори майонезом і присипте сиром.
13. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправте запікати піцу на півгодини.
