Печериці в клярі

Шампиньоны в кляре

Цікавий рецепт смачної і незвичайної закуски — читайте, як приготувати шампіньйони в клярі, і ваш кулінарний арсенал буде поповнений ще однією ідеєю оригінальної закуски.

Інгредієнти:

  • печериці — 500 г
  • пиво світле — 1 / 2 склянки
  • яйце — 1 шт.
  • сир пармезан — 100 г
  • олія оливкова — 1 ст. ложка
  • борошно пшенична — 1/2 склянки
  • масло рослинне — 3 склянки
  • сіль за смаком.

Приготування:

1. Яєчний жовток відокремити від білка.

2. Жовток змішайте з пивом, оливковою олією, тертим сиром і сіллю.

3. Додайте борошно, замісіть тісто і охолодіть його.

4. Введіть в тісто збитий білок.

З грибів зріжте капелюшки, умочіть їх у тісто, обсмажте в рослинному маслі. При подачі оформите зеленню. Приємного апетиту!

 

Дивіться також: