Покрокове приготування заморожених білих злив половинками без кісточок, рецепт з фото:
1. Сливи переберіть. Помістіть їх в сотейник і ретельно промийте під проточною холодною водою.
2. Розріжте фрукти навпіл і вийміть кісточки. Половинки плодів залиште сушитися на паперовому або тканинному рушник або дощечці. Необхідно щоб пішла вся волога і плоди заморожувалися повністю сухими.
3. У такому вигляді розкладіть їх на піддон або обробну дошку обтянутою харчовою плівкою. Це допоможе в подальшому простіше знімати з неї плоди. Поставте деко в морозильну камеру на 3-4 години, але краще довше, щоб часточки добре замерзли. Увімкніть режим швидкого заморожування при -23°С.
4. Після цього перекладіть їх в пакет або спеціальний контейнер для подальшого зберігання. Заморожені білі сливи половинками без кісточок зберігайте далі в морозильній камері при температурі не нижче -15 градусів до наступного сезону. Якщо температура менше, то тримайте їх півроку.
Дивіться також відео-рецепт, як заморозити сливу на зиму.
