Покрокове приготування яєчні глазуньи в кільцях солодкого перцю, рецепт з фото:
1. Солодкий перець промийте і просушіть паперовою серветкою. Наріжте його кільцями товщиною близько 1 см. Для рецепта знадобиться 2 кільця з перців.
2. З кілець видаліть внутрішні насіння і зріжте перегородки.
3. У сковороді нагрійте олію, покладіть кільця перцю. На середньому вогні обсмажте їх близько 5 хвилин до рум’яної скоринки.
4. Переверніть кільця перців на зворотний бік.
5. Відразу ж в серединку перців випустіть вміст яєць. Розбивайте шкаралупу акуратно, щоб не пошкодити жовток. Приправте сіллю яйця за смаком. Смажте На середньому вогні яєчню яєчню в кільцях солодкого перцю до коагуляції білка. Жовток повинен прогрітися, але залишитися м’яким і ніжним. Подавайте страву до столу відразу після приготування, оскільки яєчню запас готувати не прийнято.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати яєчню в кільці з перцю.
