Корисні властивості в’ялених помідорів
В Італії томати, заготовлені подібним способом, рекомендують вводити в раціон пацієнтів, відновлення після виснажливих захворювань. З їх допомогою можна швидко позбутися від анемії, авітамінозу і підвищити імунітет.
Користь в’ялених помідорів:
- Стимулюють роботу кишечника і усувають запори.
- Покращують стан судин і роботу міокарда, розчиняють шкідливий холестерин і запобігають появі атеросклерозу.
- Мають сечогінну і жовчогінну дію, запобігають утворенню набряків, знижують артеріальний тиск.
- Заспокоюють, відновлюють здатність до швидкому засипанню, підвищують настрій.
- Зміцнюють пам’ять і прискорюють органічні реакції.
- Роблять благотворний вплив на зорову функцію.
- Мають антибактеріальну та протизапальну активність.
- Захищають від втрати м’язової маси, а кісткову тканину — від руйнування.
- Перешкоджають утворенню конкрементів у нирках і відкладення солей у великих суглобах.
- Покращують всмоктування корисних речовин — марганцю, фосфору, міді і заліза.
У в’ялених томатах зберігається лікопін — природний антиоксидант і барвник, що запобігає малігнізація і появу раку. Найбільш корисний цей продукт для чоловіків, так як ефективність при лікуванні раку простати доведена науковими дослідженнями.
Томати після підв’ялювання стають афродизіаками — така закуска підвищує потенцію і посилює лібідо.
