Покрокове приготування вівсяного печива на сметані з яйцями, рецепт з фото:
1. Вівсяні пластівці помістіть в подрібнювач.
2. Перебити їх до стану дрібної крихти, щоб вони нагадували текстуру борошна. Цей процес можна ще зробити за допомогою м’ясорубки.
3. У миску насипте вівсяне борошно, додайте сіль з содою і перемішайте сухі інгредієнти. Налийте до них сметану, олію, вбийте яйця і покладіть мед. Якщо мед викликає алергічну реакцію, то замініть його коричневим цукром.
4. Перемішайте масу. Спочатку вам здасться, що вона трохи рідка. Тому залиште її на 15 хвилин, щоб вівсянка набухла і наситилася вологою. Об’єм тіста стане щільніше, і з ним можна буде далі працювати.
5. Деко змастіть рослинною олією. Беріть невеликий шматочок тіста і руками скачайте з нього кульку, який притисніть, щоб він прийняв форму коржі. Покладіть її на деко. Розташовуйте їх на невеликій відстані один від одного, оскільки під час випікання вироби трохи збільшаться в об’ємі.
6. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте випікатися печиво на 20 хвилин. Якщо хочете, щоб воно було м’яке, тримайте його в печі 15-20 хвилин, щоб було хрустке і розсипчасте — 25 хвилин.
7. Готове печиво остудіть і нанесіть на нього шоколадну глазур. Її можна зробити розтопивши на водяній бані або в мікрохвильовій печі чорний шоколад або приготувати на основі молока, порошку какао і вершкового масла. Залиште печиво, щоб глазур застигла і можете десерт накривати до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сметано-медове вівсяне печиво.
