Відео про те, як зробити паски — рецепт від Юлії Висоцької
А зараз хочеться показати вам одне відео з приготування смачних пасок, як готує відомий блогер Юлія Висоцька. Приємного перегляду!
Як приготувати великодні паски в мультиварці?
Мультиварка вже давно стала кращим другом багатьох господинь. Вона полегшує щоденна праця жінок. Нові моделі передбачають такі опції, як «Випічка». Якщо ваша модель підтримує таку функцію, то паска ви можете приготувати в мультиварці.
Для цього ви можете використовувати улюблений вами рецепт тіста, або скористатися нашим.
Інгредієнти:
- Молоко — 2 стакан;
- Цукор — 130г;
- Яйця — 4шт;
- Борошно — 500-600г;
- Дріжджі — 1 пакетик;
- Вершкове масло — 100г;
- Сіль — щіпка;
- Лимон — 1шт;
- Родзинки-100г.
Приготування:
1. У тепле молоко додати дрібку солі, 1ст.л цукру, дріжджі і склянку борошна.
2. Все перемішати до цілісного стану і залишити в теплому місці на півгодини.
Можна помістити його в розігріту до невеликої температури, вимкнену духовку.
3. Жовтки відокремити від білків. Перші збити з цукром, а другі з сіллю. Додати їх до настоявшейся опарі. Ретельно перемішати.
4. Сюди ж відправляється розм’якшене масло і просеянная борошно. Кількість борошна визначайте на око. Тісто має бути липким, середньої консистенції — не густе, але і не рідке. Прибираємо масу під мокрий рушник на годину.
5. Тим часом замочити родзинки на 20 хвилин, а потім обсушити на сухому рушнику. Цедру лимона натерти на дрібній тертці. У настоявшееся тісто додати родзинки і цедру, рівномірно розподіливши їх у масі.
6. Дно і стінки чаші від мультиварки змастити вершковим маслом. Перемістити туди тісто і дати відпочити 15 хвилин, накривши плівкою.
7. Потім увімкніть режим підігріву на 10 хвилин. Після цього змініть його на «Випічка». Час приготування — 1 година 30 хвилин.
8. Змастіть верхівку глазур’ю і прикрасити за смаком.
