Ніжний, м’який і ароматний пудинг на молоці і житнього борошна — ніжне ласощі, але найголовніше корисне. Воно невагоме, м’яке, ароматне. Такого десерту будуть раді всі їдці і навіть суворі гурмани.
Якщо ви ніколи не готували випічку з житнього борошна, то настав час виправити таку помилку. Житні вироби нічим не відрізняються від випічки на пшеничному борошні. До того ж існує думка, що страви на житньому борошні менш калорійні. Та й смак солодощів відрізняється. З безлічі страв, які готують на цьому сорті борошна, найпопулярнішим є млинці. Але сьогодні зробимо неймовірно смачний і ніжний пудинг. Виріб виходить дієтичне, легке, повітряне і неймовірно смачне.
Варто відзначити, що житнє борошно містить велику кількість клітковини, яка дуже корисна для кишечника. До того ж у такому десерті менше калорій, ніж в випічки з пшеничного борошна, а значить, пудинг не шкодить фігурі. Ще у житньому борошні міститься багато білка, вітамінів, мінералів. В ній менше клейкості і низький глікемічний індекс. Тому жито відноситься до дієтичних продуктів. Цей вид борошна покращує травлення, обмінні процеси, зміцнює нервову систему і підвищує рівень гемоглобіну. Як бачите, цей рецепт десерту не тільки смачний, але і корисний. Ну а тепер перейдемо до головної теми: як приготувати пудинг на молоці і житнього борошна і порадувати себе, близьких, рідних і гостей ці чудовим ласощами.
- Калорійність на 100 г — 114 ккал.
- Кількість порцій — 2-3 в залежності від форми випікання
- Час приготування — 30-40 хвилин
Інгредієнти:
- Молоко — 150 мл
- Розчинна кава — 1 ст. л.
- Житнє борошно — 100 г
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 2 ст. л. або за смаком
