Рецепт густого і смачного варення з полуниць на зиму
І, наостанок, ще один хороший спосіб, взятий з ютуба. Дуже докладний опис покрокового приготування цієї заготовки, за яким зможе зварити навіть самий недосвідчений у цій справі осіб. Раджу до перегляду.
Поради та рекомендації при варінні полуничного варення:
Підводячи підсумок, хочеться зробити невеликий список важливих моментів, про які не слід забувати при варінні. Отже, почнемо з самого початку:
- Ягоди повинні бути стиглими, але не переспілими;
- Вітається брати полуницю одного розміру, але це не настільки важлива умова. В крайньому випадку занадто великі плоди можна розрізати;
- Важливо, щоб на ягодах не було підгнилих та подмятых місць. В ідеалі вони повинні бути цілими і неушкодженими;
- Плоди від чашолистків слід очищати тільки після промивання ягід;
- Небажано довге знаходження ягід у воді при промиванні;
- Як ми пам’ятаємо, слід віддавати перевагу білому цукру, так як чим біліше цукор, тим менше виділяється пінки;
- Під час варіння, для перемішування, краще всього використовувати силіконову лопаточку. Таким чином всі ягоди залишаться цілими;
- При приготуванні чітко дотримуйтесь всіх інструкцій по варінні. У кожного рецепту свої особливості, які просто необхідно дотримуватися і враховувати, для отримання бажаного результату.
Ось мабуть і все, про що я хотів вам розповісти. Бажаю вам зварити смачне варення, якому будуть раді всі ваші домочадці. І якщо ця стаття була для вас корисною, в цій нелегкій справі, то я буду дуже радий.
Обов’язково напишіть, що у вас вийшло і по якому рецепту вам захотілося приготувати. Чекаю вас в коментарях. Вдалої вам варіння і консервації!
До зустрічі. Поки!
