ТОП-6 рецептів рубаних котлет з індички, приготування

Рубані котлети з індички з сиром

Це блюдо нікого не залишить байдужим. Соковиті котлети з розплавленим сиром стануть прикрасою будь-якого застілля.

Інгредієнти:

• Стегно індички — 0,5 кг
• Майонез — 30 г
• Кукурудзяний крохмаль — 60-70 г
• Кухонна сіль — щіпка
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Петрушка і кріп — 60 г
• Часник — за смаком
• Твердий сир — 100 г
• Соняшникова олія — 50 мл
• Яйце куряче — 1 шт.
• Перець чорний мелений — за смаком

Покрокове приготування рубаних котлет з індички з сиром:

1. Чистять і подрібнюють ріпчасту цибулю разом із зеленню.
2. Твердий сир нарізують невеликими кубиками або пропускають через крупну тертку.
3. Стегно індички ретельно промивають, просушують і позбавляють від хрящів, жив і плівки. Рубають маленькими скибочками.
4. Всі інгредієнти з’єднують, заправляють сіллю, перцем, майонезом, крохмалем і через прес пропускають кілька зубчиків часнику.
5. Перемішують до однорідності.
6. Вбивають яйце і знову розмішують.
7. Сковорідку розжарюють, поливають олією і починають викладати котлетки.
8. Їх смажать під кришкою на невеликому вогні.