ТОП-6 рецептів рубаних котлет з індички
Нижче ви ознайомитеся з простими і пікантними рецептами рубаних котлет з індички. Вони привернуть увагу гостей за святковим столом і послужать прекрасним доповненням до основних страв.
Рубані котлети з індички з червоною цибулею
Цей рецепт підійде навіть дітям. Низькокалорійне м’ясо індички не викличе тяжкості в шлунку, швидко засвоїться і наситить організм біологічно активними компонентами.
- Калорійність на 100 г — 243 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Філе індички — 800 г
- Кухонна сіль — за смаком
- Червоний цибуля — 2 шт.
- Сушений базилік — за смаком
- Білий бальзамічний оцет — за смаком
- Яйце — 2 шт.
- Чорний мелений перець — за смаком
Покрокове приготування рубаних котлет з індички з червоним цибулею:
- Спочатку м’ясо ретельно промивають, просушують і рубають невеликими шматочками. Далі його кладуть в глибоку миску.
- Цибуля рубають дрібними кубиками або пропускають через дрібну тертку. Далі його заливають окропом приблизно на 10 хвилин. Це дозволить вивести зайву гіркоту.
- Потім червоний лук відкидають на друшляк, просушують і з’єднують з нарізаним м’ясом.
- До інгредієнтів висипають сухий базилік, мелений чорний перець і поварену сіль. Далі все взбрызгивают оцтом. Робиться це для того, щоб надати котлет пишноти і підкреслити смак доданих спецій.
- Компоненти перемішують і залишають вимочуватися в приправах 20-25 хвилин.
- Потім убивають курячі яйця, знову перемішують.
- Сковорідку з антипригарним покриттям нагрівають, додають рослинне масло. Не лийте занадто багато, щоб ваші дієтичні котлети не стали жирними.
- Формувати і викладати фарш найзручніше столовою ложкою. З обох сторін котлети прожарюють не менше 5 хвилин на середньому вогні.
