Запечені качині ніжки з коньяком і апельсином
За цим рецептом качині ніжки виходять неймовірно ароматним, соковитим. Такий ефект забезпечується за рахунок наявності серед інгредієнтів спецій та коньяку, який просочує м’ясні волокна. Процес приготування досить простий, тому здивувати гостей зможе навіть початківець кулінар.
Інгредієнти:
- Качині ніжки — 4 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Коньяк — 120 мл
- Розмарин — 1 гілочка
- Сіль і спеції — за смаком
Покрокове приготування запечених качиних ніжок з коньяком і апельсином:
- Зніміть жир з стегенець. Замаринуйте з допомогою коньяку, спецій, покладіть гілочку розмарину. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 8-12 годин або залиште при кімнатній температурі на 1,5 або більше годин.
- Апельсин наріжте кружечками, не видаляючи шкірку.
- Помістіть ніжки на деко, зверху покладіть апельсин, накрийте фольгою і поставте в духову шафу при температурі 150 градусів. Тривалість запікання — близько 1 години.
- Подавати запечені качині ніжки можна з рисом, картоплею, вареними або свіжими овочами.
