Грибний суп з булгуром
Варіантів грибних супів безліч. Всі вони відрізняються один від одного складом інгредієнтів і способом приготування. Суп з грибами і булгуром — виходить не гірше інших варіантів. Поживно, смачно, ситно.
Інгредієнти:
- Печериці — 800 г
- Морква — 1 шт.
- Цибулина — 1 шт.
- Картопля — 3 шт.
- Булгур — 100 г
- Рослинне масло — для смаження
- Зелень — пучок
- Чорний мелений перець — щіпка
- Сіль — за смаком
Покрокове приготування:
- Печериці промийте, наріжте шматочками і обсмажте в сковороді на рослинній олії.
- Картоплю, цибулю та моркву очистіть, наріжте кубиками і так само обсмажте.
- Булгур відваріть протягом 10 хвилин.
- У каструлю покладіть всі продукти: відварений булгур, смажені шампіньйони, картопля, цибуля та морква. Всі залийте питною водою, приправити сіллю з перцем і варіть 15 хвилин.
- При подачі в кожну тарілку додати дрібно рубану зелень.
Відео-рецепти:
