Як приготувати соус з кизилу: користь і тонкощі рецепта
Осінь щедро обдаровує овочами, фруктами, ягодами і горіхами. Кизил — це типовий продукт даного часу року, т. к. він дозріває у вересні. Ягода насиченого червоно-рубінового відтінку і з терпким смаком, що нагадує суміш вишні і журавлини. Готується солодкий або гострий соус з кизилу без особливих фінансових і тимчасових витрат. Він зберігає в собі всі корисні речовини і дарує страв новий оригінальний смак.
У чому його користь?
Ягода володіє цінними речовинами. Кизил має виражений в’яжучий, сечогінний, протизапальний, бактерицидний і жовчогінний ефект. Відвар з нього підвищує імунітет, зміцнює організм і тонізує. Кизил має жиросжигающие властивості, а ягоди у свіжому вигляді покращують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Крім цього ягоди багаті пектинами, вітаміном С і мікроелементами. Їх сік нормалізує артеріальний тиск і попереджає склероз. Кизил ефективно знижує рівень цукру в крові, що важливо для хворих на цукровий діабет, а також здатний допомогти в лікуванні геморою. Обмежити його вживання слід людям з хронічними запорами, безсонням, підвищеною кислотністю, нервовою збудливістю.
