Корисні властивості соусу сальса
Щоб отримати максимальну користь від цієї заправки, необхідно вживати її в їжу в сирому вигляді. Так овочі збережуть не тільки свою багату смакову палітру, але і великий вітамінно-мінеральний комплекс.
Сальса — це досить низькокалорійний продукт, в якому немає тваринних жирів і шкідливого холестерину. Саме тому від нього практично неможливо поправитися. Також доведено, що правильно приготований соус сприяє виробленню в організмі людини ендорфінів (гормонів радості і одночасно болезаспокійливих речовин).
Користь соусу сальса для організму людини є частим предметом обговорення для дієтологів та інших медичних фахівців. Основні лікувальні властивості продукту:
- Оптимізує травлення, покращує апетит. В заправці міститься капсаїцин, стимулюючий кровообіг в органах травлення. Завдяки цьому в шлунку збільшується обсяг виділених травних соків, оптимізується робота підшлункової залози і печінки. Також алкалоїд є своєрідним засобом для профілактики запорів.
- Допомагає при захворюваннях бронхів. Все той же капсаїцин активно бере участь в процесі розрідження слизу, що накопичується в бронхах. До речі, в сальсі цей алкалоїд з’явився завдяки одному з пекучих інгредієнтів — перцю чилі.
- Надає загальний оздоровчий ефект на весь організм. У складі соусу присутня безліч вітамінів та інших нутрієнтів, які оптимізують роботу кровоносної системи, зміцнюють імунітет, покращують стан шкірних покривів тіла, волосся і нігтів.
Цікаво! Слово «сальса» має два значення: в дослівному перекладі з іспанської воно означає «соус», а також є назвою популярного латиноамериканського танцю.
