Корисні властивості соусу айолі
Приправа не володіє лікувальними властивостями, але інгредієнти складу — часник, оливкове масло і жовтки, які входять майже у всі рецепти, надають позитивну дію на людський організм. Користь соусу айолі збільшується, якщо в ньому груша, мигдаль або волоські горіхи.
Розглянемо його корисні властивості:
- Прискорюється перистальтика кишечника, виводяться шлаки і токсини.
- Підвищується тонус і артеріальний тиск.
- Зміцнюється кісткова тканина і формуються м’язові волокна.
- Поліпшується зір, зменшується ймовірність розвитку курячої сліпоти.
- Нормалізується водно-електролітний баланс.
- Склад має протизапальну і антибактеріальну дію і антиоксидантними властивостями. При регулярному введенні в раціон уповільнює розвиток раку простати.
- Бореться з поганим настроєм, зупиняє депресію.
- Нормалізує рівень цукру в крові, підвищує чутливість до інсуліну.
Збалансований склад соусу айолі нейтралізує шкідливі властивості компонентів. Масло пом’якшує пекучість часнику і гірчиці, а вони в свою чергу стимулюють розчинення шкідливого холестерину, який надходить у організм разом з жовтками.
