Протипоказання і шкоду соусу айолі
Не варто вводити приправу в раціон при загостреннях патологій шлунково-кишкового тракту — дискінезії жовчних шляхів, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, ерозивно гастриті, рефлюкс езофагіт і підвищеній кислотності.
Шкода соус айолі може спровокувати при алергії на окремі компоненти. Підвищену небезпеку представляють горіхи, жовтки і гострі приправи — наприклад, гірчиця або часник. Цей овоч містить високу кількість аліцину, на який часто виникає індивідуальна непереносимість.
Якщо в анамнезі варикозна хвороба, атеросклероз, схильність до інсульту, геморой і запальні захворювання сечостатевої системи, необхідно дотримуватися помірності в їжі.
Повністю відмовитися від продукту доведеться при нирковій і печінковій недостатності, а також при загостренні циститу.
