Покрокове приготування смаженої кукурудзи на сковороді, рецепт з фото:
1. Кукурудзу очистіть від покривних листків.
2. Складіть її в каструлю і залийте питною водою. Якщо качани повністю не вміщуються в сковороду, то поломайте їх на частини.
3. Приправте кукурудзу сіллю і варіть після закипання під закритою кришкою 20 хвилин. Якщо плоди дорослі, то час варіння збільшіть. Старі і зрілі качани можуть варитися до 2 годин. Враховуйте це, при купівлі кукурудзи.
4. Вершкове масло розтопіть в сковороді. Додайте подрібнений базилік з кінзою і прянощами.
5. Покладіть в сковороду кукурудзу і на середньому вогні обсмажте. Ступінь прожарювання регулюйте самостійно. Легка золотава скоринка на зернах утворюється через 10 хвилин, сильно рум’яна — 20 хвилин. Подавайте смажену кукурудзу на сковороді відразу після приготування. Перед подачею при бажанні можете качани посипати свіжої рубаною зеленню.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смажену кукурудзу.
