Склад і калорійність сиру Тому-де-Савуа
Жирність продукту — 20-30%, але можна придбати сорт, на етикетці якого зазначено 10% і 40%. До того ж існують підвиди, виготовлені з овечого або козячого молока. Харчова цінність у цьому випадку змінюється.
Калорійність сиру Тому-де-Савуа — 328 ккал на 100 г, з них:
- Білки — 24,5 м;
- Жири — 25,8 г;
- Вуглеводи — 4,1 г;
- Вода — 45,6 р.
Вітаміни на 100 г:
- Ретинол — 200 мкг;
- Бета-каротин — 100 мкг;
- Вітамін B1 (тіамін) — 0,04 мг;
- Вітамін B2 (рибофлавін) — 0,3 мг;
- Вітамін В3 (ніацин) — 0,1 мг;
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) — 0,3 мг;
- Вітамін B6 (піридоксин) — 0,07 мг;
- Вітамін B9 (фолати) — 20 мкг;
- Вітамін B12 (кобаламины) — 1,5 мкг;
- Вітамін D — 0,2 мг;
- Вітамін Е (токоферол) — 0,5 мг.
Мінеральні речовини на 100 г:
- Калій — 85 мг;
- Фосфор — 375 мг;
- Кальцій — 702 мг;
- Натрій — 762 мг;
- Магній — 32 мг;
- Залізо 0,3 мг;
- Цинк — 5,6 мг;
- Мідь — 0,11 мг;
- Селен — 5 мкг;
- Марганець — 0,02 мг.
Жирні кислоти на 100 г:
- Насичені — 16,6 м;
- Мононенасичені — 5,72 м;
- Поліненасичені — 0,58 р.
У складі сиру міститься холестерин — 80 мг на 100 р.
Якщо жирність низька, сир Тому-де-Савуа сміливо можна включати в низькокалорійні дієти. 80 г в день — чудова нагода відновити резерв організму та підготуватися до інтенсивних тренувань, які допоможуть сформувати бажані параметри.
Зверніть увагу! При нагріванні продукту корисні речовини складу руйнуються.
