Протипоказання і шкода сиру Ролло
Не варто вводити в раціон сорт з білою цвіллю при захворюваннях травної системи і дисбактеріозі кишечника. Вживати цей продукт небажано при вагітності і лактації, дітям до 5 років і літнім людям. Цвілеві грибки можуть придушити активність корисної флори.
Шкода сир Ролло може викликати з-за високої кількості солі. Переїдання може спровокувати порушення роботи нирок, метаболічні зміни, що проявляється як набряки і набір ваги. Оскільки у складі продукту незбиране коров’яче молоко, у тих, хто регулярно вживає продукт, можливий розвиток гормонального дисбалансу. І тоді замість корисної дії можливий розвиток остеопорозу.
Варто окремо зупинитися на ймовірності появи алергії. Її причиною може стати непереносимість коров’ячого молока або пліснявих культур, використовуваних при виготовленні сиру.
Особливо обережним треба бути при користуванні фермерського продукту. При зборі молока від декількох тварин важко проконтролювати якість сировини. Якщо недбайливі господарі для збільшення надоїв кололи тваринам гормони і антибіотики, всі ці речовини потраплять разом з сиром в людський організм. Результатом може стати алергічна реакція, так і метаболічні порушення. Наслідки використання продукту з неякісного сирого молока і прискорює засвоєння цвілі передбачити неможливо.
