Протипоказання і шкода сиру Горгонзола
Не варто вводити в раціон цей сорт при непереносимості пеніциліну незалежно від симптомів, що виникають при прийомі цього лікарського засобу. Навіть якщо реакція легка і виражається почервонінням або незначними висипаннями на шкірному покриві з обмеженою локалізацією, від вживання слід відмовитися. Невідомо, який вплив справлять на організм неочищені цвілеві грибки.
Шкода від сиру Горгонзола може з’явитися:
- при підвищеній кислотності, на тлі загострення гастриту або виразкової хвороби;
- при бронхіальній астмі — спори цвілі можуть спровокувати черговий напад і викликати рецидив;
- при подагрі — з-за високого вмісту натрію, при дисфункції нирок і печінки.
Не слід вводити цей продукт в раціон вагітних, жінок при лактації, літніх людей, осіб, в анамнезі яких хвороби, що знижують загальний імунітет, і маленьких дітей. Наслідки вживання у людей цих груп заздалегідь передбачити неможливо.
