Опис плодового дерева і особливості його зростання. Склад рамбая, корисні властивості. Як їдять плоди? Кулінарні рецепти страв. Цікаві факти про рослину.
Рамбай (лат. Baccaurea motleyana) — це вічнозелене повільно зростаюче дводомне дерево з роду Баккореи і сімейства Эуфорбиевых. Інші назви: рамби, баккорея Мотли. Його батьківщина — Малайський півострів. Росте також у Камбоджі, Південному Китаї, Таїланді, на Калімантані, Яві, Суматрі, Ломбок, Новій Гвінеї і Бинтане. Поширена в дикому вигляді на Борнео. Віддає перевагу вологому піщаному або глинистий грунт і найчастіше зустрічається біля прісних водойм. Рослина відкрив Джеймс Мотли під час своєї експедиції на Борнео. Дерево досягає 12 метрів у висоту і 60 см у діаметрі, володіє щільною кроною. Молоді гілки покриті ворсинками. Листя насичено-зелені з глянцевою поверхнею, розташовуються по черзі. Їх краю цільні, а закруглені кінчики. Вони витягуються до 30 см в довжину і 8-16 в ширину. Мають короткі черешки. Квітки без пелюсток, жовто-зеленого забарвлення, ростуть кистевидными суцвіттями і приємно пахнуть. Їх запилюють комахи. Спосіб розмноження — насіннєвий. Плоди кулясті, 3-5 см завдовжки, збираються в кетяги. Вони покриті тонкою бархатистою шкіркою, колір якої варіює від світло-коричневого до оранжево-рожевого. При дозріванні починає кривитися. М’якоть соковита, напівпрозора, кисло-солодка. Поділяється на кілька сегментів і містить близько 4 довгих темних насіння. По консистенції фрукт схожий на виноград.
