Цікаві факти про сир Фрібург
Історія сиру нараховує багато століть, достеменно відомо, що в XV столітті продукт вже не тільки існував, але й був гідно оцінений самим королем Сигізмундом. Фрібург завжди проводився в однойменному місті: в ньому почалася його історія і донині вважається, що справжній Вашрен Фрибуржуа народжується тільки в цій географічній області.
Продукт у 2005 році отримав сертифікат Swiss AOC, якщо на голівці сиру є така позначка, це означає, що перед вами справжній Фрібург, виготовлений за класичною рецептурою в певній географічній зоні і відповідає найвищим стандартам якості.
Щорічно проводиться 2000 тонн сиру Фрібург. Ціна за кілограм становить приблизно 20 франків.
