Корисні властивості сиру Брен-Амур
Кальцію і фосфору в цьому кисломолочному продукті в 3 рази більше, ніж у сортах, виготовлених з коров’ячого молока, а трави, якими покривають скоринку, додають додаткові лікувальні властивості.
Користь сиру Брен-Амур:
- Завдяки вітамінам групи В і розмарину, який використовують для покриття скоринки, регулярне вживання покращує працездатність і функцію запам’ятовування, нормалізує стан нервової системи, попереджує розвиток безсоння, заспокоює і усуває порушення.
- Цей продукт можна їсти людям, у яких алергія на коров’яче молоко. Казеїн з овечого молока після ферментації легко засвоюється організмом і стимулює синтез власного протеїну.
- Зміцнює м’язову тканину і допомагає спортсменам, які займаються силовими видами спорту, сформувати біцепси потрібного обсягу.
- Не варто боятися розвитку атеросклерозу. В складі не тільки високу кількість холестерину, але і багато жирних кислот, які прискорюють розчинення цієї речовини і чинять позитивний вплив на стан кровоносних судин.
- Зупиняє остеопороз і попереджає появу дегенеративно-дистрофічних змін кісткової системи, покращує вироблення синовіальної рідини.
- Прискорює регенерацію епітеліальних тканин та слизової оболонки, що вистилає травні органи.
- Створює сприятливі умови для розвитку кишкової флори, підвищує швидкість перистальтики, має антиоксидантну дію.
- Стимулює вироблення кишкових ферментів і соляної кислоти, підвищує апетит. Допомагає за короткий час відновитися при залізодефіцитній анемії. Попереджає розвиток тромбоцитопенії та лейкопенії.
- Нормалізує білково-ліпідний обмін, підвищує тонус судинних стінок.
- Володіє імуномодулюючими властивостями.
- Регулює кислотно-лужний баланс, підвищує метаболізм фолієвої кислоти.
- Покращує якість волосся і нігтів, підвищує міцність зубної тканини і зупиняє розвиток карієсу.
Оскільки нагрівання вихідної сировини не проводять, розпад корисних речовин не відбувається, і вони засвоюються не в повному обсязі.
