Корисні властивості сиру Берг
Благотворний вплив продукту на людський організм забезпечується багатим вітамінно-мінеральним комплексом.
Користь сиру Берг:
- Покращує роботу травної системи, створює сприятливі умови для підвищення активності біфідо – і лактобактерій, що колонізують тонкий кишечник. Прискорює перетравлювання їжі, допомагає позбутися від застарілих шлаків і видалити токсини. Завдяки пробіотиків, що утворюється при ферментації, запобігає появі гнильних процесів і неприємного запаху з рота.
- Цвіль, розщеплюючи молочний білок, стимулює синтез органічних білкових комплексів, що допомагає наростити м’язову масу і сформувати бажані параметри. Завдяки низької жирності сорт можна вводити в раціон спортсменів і людей, яким необхідно контролювати свою вагу — відкладення жирової прошарку не відбувається.
- Знижує зсілість крові, попереджає розвиток атеросклерозу і вікових змін серцево-судинної системи, зміцнює міокард і нормалізує серцевий ритм — у складі багато калію.
- Володіє антиоксидантною дією, ізолює вільні радикали, що курсують у просвіті кишечнику, та перешкоджає появі новоутворень. Багатий вітамінно-мінеральний комплекс зміцнює захисні сили організму, зменшує вироблення гістаміну і знижує частоту появи алергічних реакцій на молочний білок і продукти, які вживають разом з сиром. Ферментація прискорює засвоєння корисних речовин.
- Амінокислоти і жирні кислоти підвищують тонус судинних стінок і перешкоджають формуванню холестеринових бляшок на стінках вен.
- Калій і фосфор зміцнюють кісткову тканину, зупиняють розвиток остеопорозу, покращують якість волосся, нігтів і міцність зубів.
Щоб відновити енергетичний резерв і запас корисних речовин, жінці достатньо з’їдати 30-50 г сиру в день, а чоловікові — 50-80 р. Найкраще вітаміни і мінерали засвоюються з овочами та фруктами. До того ж смачна їжа стимулює вироблення гормону радості — серотоніну, покращує настрій і зупиняє розвиток депресії. Подібний сніданок — найкращий початок дня.
